Schwarze Johannisbeeren (IQF) — Hersteller und B2B-Lieferant
Schwarze Johannisbeeren (IQF) zeichnen sich durch einen hohen Anthocyangehalt und eine intensive, dunkle Farbe aus. Die schnelle Schockfrostung hält die Früchte auf dem Höhepunkt ihres Nährwerts fest.
Spezifikation
- Hoher Anthocyangehalt
- Intensive, dunkle Farbe
- Verpackung: von 1–25-kg-Kartons bis zu 1000-kg-Big-Bags
- Konstante Transport- und Lagertemperatur von −18 °C
- Haltbarkeit bis zu 24 Monate
- Lückenlose Rückverfolgbarkeit jeder Charge
Anwendungen
Tiefgefrorene Schwarze Johannisbeeren sind ein geschätzter Rohstoff für Säfte, Nektare und Konfitüren und werden dank ihres hohen Polyphenolgehalts auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Häufige Fragen (FAQ)
Wofür werden tiefgefrorene Schwarze Johannisbeeren verwendet?
Am häufigsten für Säfte und Nektare, für Konfitüren sowie als Rohstoff in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie.
Behalten Schwarze Johannisbeeren (IQF) ihren Nährwert?
Ja – die schnelle Schockfrostung begrenzt die Verluste an Vitaminen und Antioxidantien im Vergleich zum Blockfrosten.
In welchen Verpackungen werden Schwarze Johannisbeeren geliefert?
Von 1–25-kg-Kartons bis zu 1000-kg-Industrie-Big-Bags, gemäß Ihrer Bestellspezifikation.
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