Mrożona wiśnia bez pestki IQF — producent i dostawca B2B
Wiśnia bez pestki mrożona metodą IQF to jeden z filarowych produktów MBF S.A. Całe owoce, kalibrowane i pozbawione pestek w procesie mechanicznym, zachowują głęboki bordowy kolor i jędrność dzięki szokowemu mrożeniu w tunelu (od −30°C do −40°C).
Specyfikacja
- Formy: cała bez pestki, połówki, kostka
- Kalibrowana, jednolity kolor i wielkość
- Opakowania: od kartonów 1–25 kg po big-bagi do 1000 kg
- Stała temperatura transportu i magazynowania −18°C
- Trwałość do 24 miesięcy, bez dodatku cukru i konserwantów
- Pełna identyfikowalność partii
Zastosowania
Wiśnia bez pestki IQF sprawdza się w piekarnictwie i cukiernictwie (nadzienia, wypieki), produkcji jogurtów i lodów, a także w przetwórstwie owocowym i gastronomii. Dzięki kalibrowaniu i braku pestek nadaje się do automatycznego dozowania na liniach produkcyjnych.
Najczęstsze pytania (FAQ)
W jakich formach dostępna jest wiśnia bez pestki IQF?
Oferujemy wiśnię bez pestki w trzech formach: całą, w połówkach i w kostce — w zależności od zastosowania w Twojej produkcji.
Czy wiśnia bez pestki jest w pełni pozbawiona pestek?
Usuwanie pestek odbywa się mechanicznie z wysoką precyzją; jak w każdym procesie tego typu w branży, nie możemy zagwarantować 100% braku pojedynczych fragmentów — zalecamy standardową kontrolę wizualną przed dalszym przetwarzaniem.
W jakich opakowaniach dostarczana jest wiśnia IQF?
Od kartonów detalicznych 1–25 kg po przemysłowe big-bagi do 1000 kg — opakowanie dobieramy do specyfikacji zamówienia.
Dane techniczne
| Surowiec | Wiśnia klasy I, drylowana |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Barwa | czerwona do ciemnoczerwonej, zależnie od odmiany |
| Konsystencja | twarda w stanie zamrożonym, po rozmrożeniu miękka z wyciekiem soku |
| Smak i zapach | typowy dla owocu, bez obcych posmaków i zapachów |
| Wartość odżywcza /100 g | 251 kJ / 60 kcal · tłuszcz <0,5 g (w tym nasycone <0,1 g) · węglowodany 13 g (w tym cukry 10,8 g) · białko 0,9 g · sól 0 g |
| Opakowanie | karton z workiem foliowym 10 kg; inne formaty na zamówienie |
| Znakowanie | nazwa wyrobu, dane producenta, waga netto, numer partii, data minimalnej trwałości, warunki przechowywania |
| Kontrola na linii | detekcja metali dla każdej partii |
| Pestycydy | zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 396/2005 |
| Zanieczyszczenia | zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 2023/915 |
| Mikrobiologia | zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1441/2007 |
| GMO | produkt ani dodatki nie są modyfikowane genetycznie |
| Alergeny | produkt nie zawiera alergenów wg rozporządzenia (UE) nr 1169/2011; na terenie zakładu nie są stosowane alergeny, brak ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego |
Na podstawie karty jakościowej MBF-II/W/01, wydanie 4 z 28.03.2024. Parametry partii potwierdzamy w specyfikacji dołączanej do dostawy.
Zapytaj o wycenę
Odpowiadamy w dni robocze. Żeby przygotować wycenę od ręki, podaj wolumen, termin dostawy i oczekiwane opakowanie — poniższy przycisk otworzy wiadomość z gotową listą pól.
Napisz zapytanie o Mrożona wiśnia bez pestki IQF lub zadzwoń: +48 661 424 070
