Tiefgekühlter Rhabarber (IQF) direkt vom polnischen Hersteller
TK-Rhabarber aus roten Sorten mit intensiver natürlicher Farbe: einzeln schockgefrostet (IQF) kurz nach der Ernte. Das Produkt bleibt rieselfähig und lässt sich auf Produktionslinien präzise dosieren. MBF S.A. liefert TK-Rhabarber im Großhandel direkt, ohne Zwischenhändler, palettenweise bis zur kompletten Kühl-LKW-Ladung.
Hinweis: Korrespondenz auf Englisch oder Polnisch. / Correspondence in English or Polish.
Spezifikation
- Form: Scheiben, Schnitt 10–15 mm, einzeln gefroren (IQF), rieselfähig
- Ursprungsland: Polen
- Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum
- Lagerung und Transport bei −18 °C oder darunter
- Kontrolle: Metalldetektion und optischer Sortierer
- Ohne GVO, ohne ionisierende Bestrahlung
- Frei von Allergenen gemäß Verordnung 1169/2011
- Nährwert: 62 kJ / 15 kcal je 100 g
- Schnittform und Kalibrierung: laut Angebotsspezifikation
- Verpackung: 10-kg-Karton (auch 4 × 2,5 kg) oder 25-kg-Papiersack
- Durchgehende Transport- und Lagertemperatur −18°C
- Volle Chargenrückverfolgbarkeit
Anwendungen
IQF-Rhabarber eignet sich für Bäckerei und Konditorei (Rhabarberkuchen, Füllungen), Molkerei (Fruchtzubereitungen für Joghurt), Getränkehersteller (u. a. Rhabarberschorle), Konfitüren mit reduziertem Zuckergehalt sowie Gastronomie. Rote Sorten liefern natürliche Farbe ohne Zusatzstoffe.
Häufige Fragen (FAQ)
In welcher Form wird der Rhabarber geliefert?
Der Rhabarber wird einzeln schockgefrostet (IQF). Schnittform, Kalibrierung und Toleranzen bestätigen wir in der Angebotsspezifikation.
Stammt der Rhabarber aus roten Sorten?
Ja — das Angebot umfasst IQF-Rhabarber aus roten Sorten.
Wie läuft die Bestellung ab?
Senden Sie uns eine Anfrage über das Kontaktformular. Wir liefern ab einzelnen Paletten bis zur kompletten LKW-Ladung.
Qualitätskontrolle und Zertifikate
Unser TK-Rhabarber entsteht in einem nach BRCGS und IFS Food zertifizierten Betrieb. Die Qualität wird in aufeinanderfolgenden Prozessschritten überwacht, jede Charge ist vollständig rückverfolgbar — vom Feld über Sortierung und Gefrieren bis zum Versand. Zusätzlich verfügen wir über Bio- (EKO) und Kosher-Zertifizierung; der Obstbaubetrieb ist seit 2012 GLOBALG.A.P.-zertifiziert.
Lieferung und Logistik
Wir liefern im Inland und für den Export per Kühltransport unter durchgehender Einhaltung der Kühlkette. Bestellmenge, Lieferplan und Palettierung stimmen wir individuell ab — von einzelnen Paletten bis zur kompletten LKW-Ladung. Qualitätsdokumentation und Chargenspezifikation erhalten Sie zusammen mit dem Angebot.
Saison und Verfügbarkeit
Rhabarber hat ein kurzes Erntefenster; das Gefrieren direkt nach der Ernte ermöglicht uns eine ganzjährige Belieferung. Bedarf für die kommende Saison sollte frühzeitig angemeldet werden — so lassen sich Mengen reservieren und Abholtermine abstimmen.
